Mi nagyon szeretjük a kínai ételeket, elkészíteni egyszerűbb és gyorsabb, mint leírni. Az előkészületek - hátul balról jobbra: bambuszrügy, édes-savanyú mártás, szójaszósz az üvegben, és a szójababcsíra A feldarabolt hús leöntve a szójaszósszal Elkezdjük pirítani a húst Hozzáadjuk a póréhagyma felét, és tovább pirítjuk Belekerül a többi hozzávaló is Elkezdjük főzni Tálalás előtt A csípős szecsuáni csirkemell A csípős szecsuáni csirkemellet is hasonlóképpen készítettem, mint az édes-savanyút. Ehhez szecsuáni szószt használtam, bambuszrügyet és szójababcsírát pedig nem tettem bele, viszont chili porral jól megszórtam, hogy erősebb legyen. A kínai sertéscomb ropogós zöldségekkel Ha mód van rá, ne villával, hanem pálcikával együk Kínai ételek régebben is sokszor főztünk, hasonló módon, mint ez a mostani, ami egy teljesen saját készítésű változat. Aztán amikor "bejöttek a divatba" az Uncle Ben's szószok, akkor már csak azzal készítettük. Most ismét visszatértem a régebbi elkészítési módhoz.... Hozzávalók nálam: kb.
Összesített tápérték: 2 adag: 1241 kcal; 99. 1g fehérje; 38. 18g zsír; 120. 7g CH 1 adag: 620. 5 kcal; 49. 55g fehérje; 19. 09g zsír; 60. 35g CH Ebédnek ajánlott. ~·~ Hála az Uncle Ben's szószoknak, ez egy nagyon gyorsan elkészíthető és ugyanakkor eszméletlenül finom ebéd. Lássuk hát mi kell hozzá.
Kategória: Egyéb Ennyiszer választották: 5111 Létrehozta: bodiattila Utoljára módosította: Megjegyzés: 1 adag ( 400 g) tápértéke: kcal: 340 zsír: 17. 6 szénhidrát: 39. 6 fehérje: 3. 6 100 gramm kcal: 85 zsír: 4. 4 szénhidrát: 9. 9 fehérje: 0. 9
Rizzsel tálaljuk. Tanácsok: Ezt több receptből "gyúrtam össze", de kipróbált és finom:) A receptet beküldte: szimonic Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Borsos sajtos csirkemell » Rántott diós csirkemell » Almás, sajtos csirkemell » Almába töltött csirkemell » Parmezános csirkemell » Gyümölcsös csirkemell » Thai pulyka/csirkemell » Mustáros rakott csirkemell » Gesztenyés csirkemell » Chilis-szójás csirkemell » Ananászos csirkemell » Fűszeres csirkemell » Gombás rakott csirkemell » Túróval töltött csirkemell » Tasakban sült csirkemell » Almás-fűszeres csirkemell
Uncle Ben's® Csípős szecsuáni mártás chilivel, ropogós zöldségekkel. Kész pasztőrizált mártás. Összetevők Összetevők: paradicsom (52%), vöröshagyma (11%), sárgarépa (6. 6%), víz, bambuszrügy (4. 6%), napraforgóolaj, cukor, zöld kaliforniai paprika (3. 3%), módosított kukoricakeményítő, piros kaliforniai paprika (2. 0%), szójaszósz (víz, szójabab, búza, étkezési só), étkezési sav (tejsav), étkezési só, fűszerek (tartalmaz zeller, chilipor (0. 17%)), természetes aroma (tartalmaz zeller), szezámolaj, fokhagyma (0. 08%), színezék (paprika kivonat), fűszernövény. Az elkészítés alapvető útmutatója Serpenyőben... Pirítson meg 300 g felkockázott csirkemellet kevés olajon, 3-4 perc alatt. Öntse hozzá az üveg tartalmát, keverje össze majd főzze további 4-5 percig. Tálalja 375 g főtt UNCLE BEN'S rizzsel. Ha egészségesebbé szeretné tenni az étkezést, próbálja ki UNCLE BEN'S barna rizzsel és bármilyen zöldséggel társítva. Táplálkozási adatok Táplálkozási információk: Adat 100 g Energia 348kJ / 83kcal Zsír 4, 3g amiből telített zsírsavak 0, 6g Szénhidrát: 9, 4g amiből cukor 6, 0g Élelmi rost 1, 0g Fehérje 0, 9g Só 0, 75g Minden adag /133g) tartalmaz 463kJ /110kcal (6%) 5, 7g (8%) 0, 8g (4%) 15, 5g (5%) 8, 0g (9%) 1, 3g 1, 2g (2%) 1, 00 (17%) *Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kj/2000kcal).
Az édes-savanyú csirkemell Hozzávalók az édes-savanyú csirkemellhez: 30-35 dkg csirkemell, egy üveg Uncle Ben's édes-savanyú mártás (ananászos vagy cayenne-i borsos), póréhagyma, bambuszrügy és szójababcsíra konzervek, szójaszósz, 2 teáskanál méz, olaj, étkezési keményítő, őrölt gyömbér, kínai fűszerkeverék, vagy Wok fűszerkeverék a Házi Arany "fűszercsaládból", melynek összetevői: só, fokhagymapor, vöröshagyma, koriander, mustármag, gyömbér, fekete bors, kurkuma, cukor, őrölt paprika, kömény, fahéj, római kömény, szegfűszeg. Köretnek párolt rizs. A húst keskeny kis csíkokra vagy kockákra feldaraboljuk, megszórjuk gyömbérrel és valamilyen kínai ételekhez való fűszerkeverékkel, meglocsoljuk szójaszósszal, jól elkeverjük, és fél vagy akár egy napra a felhasználásig hűtőszekrénybe tesszük. A póréhagymát karikára vágjuk, a végéig az egészet fel lehet használni. Kb. egy jó maroknyit használunk belőle. Forró olajban állandó keverés közben hirtelen megpirítjuk a húst, hozzáadjuk a póréhagyma felét, és még tovább pirítjuk.